Ricotta Tofu super méga bon :)

1 bloc de tofu ferme
1 gousse d'ail
1/2 citron
Sel/poivre
1 cuil.à soupe d'huile d'olive
1 cuil. à café bombée de flocons de levure alimentaire

A l'aide d'une fourchette, émietté le tofu grossièrement. Ajoutez l'ail pressé et les autres ingrédients. Si vous trouvez ça un peu sec n'hésitez pas a ajouter un soupçon de lait de soja. Mélangez bien et c'est tout ! C'est a manger sur une pizza, avec des pâtes ou sur du bon pain. Ou à la cuillère comme moi hier soir...Attention, le brossage de dents est nécessaire après !